• SSL - Sicher einkaufen & Datensicherheit
  • Versandkostenfrei ab 29 Euro Gratis Kühlversand 1 - 3 Werktage Lieferzeit

Avocado Eis Stracciatella

Lust auf eine zartschmelzende, erfrischende Eiscrème? Wie wäre es mit dieser (kalten) Geschmacksexplosion? unser Avocado Eis ist der Sommer-Hit! ♥

Los gehts!
ingredient068 ingredient030

Einleitung

Wer Avocado mag, wird dieses Eis lieben!
Alle anderen wahrscheinlich auch, weil diese süße Art, Avocado zu naschen, ganz außergewöhnlich gut schmeckt. ♥
Als Avocado Eis Rezept mit Stracciatella ist der typische Avocado-Geschmack nicht zu dominant, sondern mehr ein-Hauch-von in genau dem richtigen Verhältnis: super cremig, erfrischend und mit einer feinen Pistazien-Note. Etwas Limettenschale im Eis Rezept kitzelt das Avocado-Aroma und wer es gerne noch erfrischender mag, kann noch fein gehackte frische Minze in die Eismasse geben. ♥

Ich stehe total auf Mimikri-Essen: wenn etwa süße Speisen sich als Pikante ausgeben oder umgekehrt.
Wie zum Beispiel süße Hot-Dogs mit Obst-belegten Buns aus Krapfenteig oder meine süßen Milchreis-Sushi.
Diess Avocado Eis Rezept wird euch auf jeden Fall auch Spaß bereiten: optisch und geschmacklich sowieso!
Eine Eismaschine habe ich mir zum Glück schon vor einiger Zeit angeschafft – das lohnt sich wirklich, wenn man Lust auf selbstgemachte kreative Eis-Sorten hat! Ohne diesen praktischen Küchenhelfer dauert´s leider etwas länger bis zum Eisgenuss – da heißt dann, immer wieder per Hand rühren und geduldig warten…
Aber für Avocado Stracciatella Eis lohnt sich selbst diese Mühe, versprochen. ♥
Wie heißt es so schön?: it´s worth the calories!!!

Mein Tipp:
Avocado-Eis hat eine helle, zartgrüne Farbe. Wer es etwas knalliger mag, kann etwas Waldmeister-Sirup unter die Eismasse mischen!

Ihr seid echte Avocado Fans und könnt gar nicht genug von Avocados bekommen? Dann schaut euch doch auch noch folgende Avocado Rezepte an: French Toast Rezept mit Avocado & Avocado Melone Lassi. Einfach lecker! Oder ihr probiert mal den Florentin Bio Hummus Avocado aus unserem Shop. ♥

Für wie viele Personen willst du kochen?

Das brauchst du

  • ˙  2 Stck. Avocado
  • ˙  100 ml Agava Bio Agaven Dicksaft
  • ˙  100 ml vegane Schlagcreme, gesüßt (z.B. LeHa Schlagfix gesüßt)
  • ˙  2 geh. EL Pistazien- oder Mandelcreme
  • ˙  150 ml Provamel Bio Mandeldrink
  • ˙  1 Stck. Limette, Schalenabrieb
  • ˙  80 g Zartbitter Schokosplitter

Zubereitung

Mix it, Baby!

Mix it, Baby!

Avocado halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch mit einem Esslöffel vorsichtig aus den Schalenhälften löffeln. Avocado-Fruchtfleisch grob zerkleinern und mit Ahornsirup oder Agavendicksaft sowie Pistazien- oder Mandelcrème im Mixer zu einem feinen Mus pürieren. Vegane Schlagcrème, Hafer-Mandeldrink und Schalenabrieb von einer unbehandelten Limette untermischen.
Nicht e...

Avocado halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch mit einem Esslöffel vorsichtig aus den Schalenhälften löffeln. Avocado-Fruchtfleisch grob zerkleinern und mit Ahornsirup oder Agavendicksaft sowie Pistazien- oder Mandelcrème im Mixer zu einem feinen Mus pürieren. Vegane Schlagcrème, Hafer-Mandeldrink und Schalenabrieb von einer unbehandelten Limette untermischen.
Nicht erschrecken über die sehr süße Grundmasse – bei Eiscrème muss das so sein, weil die Aromen durch´s Frieren später viel dezenter werden!

Avocado halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch mit einem Esslöffel vorsichtig aus den Schalenhälften löffeln. Avocado-Fruchtfleisch grob zerkleinern und mit Ahornsirup oder Agavendicksaft sowie Pistazien- oder Mandelcrème im Mixer zu einem feinen Mus pürieren. Vegane Schlagcrème, Hafer-Mandeldrink und Schalenabrieb von einer unbehandelten Limette untermischen.
Nicht erschrecken über die sehr süße Grundmasse – bei Eiscrème muss das so sein, weil die Aromen durch´s Frieren später viel dezenter werden!

Mix it, Baby!
Mix it, Baby!

Zubereitung

Jetzt wird's kalt!

Jetzt wird's kalt!

Avocadocrème in die Eismaschine füllen und Gerät anstellen, Schokosplitter  nach 5 Min. zugeben und zu Eiscrème verarbeiten.
Ohne Eismaschine kann die Avocadocrème in einen Behälter gefüllt und ins Gefrierfach gestellt werden – alle 30 Minuten sollte die Crème dann per Hand gründlich gerührt werden, damit beim Festwerden keine Eiskristalle entstehen.

Avocadocrème in die Eismaschine füllen und Gerät anstellen, Schokosplitter  nach 5 Min. zugeben und zu Eiscrème verarbeiten.
Ohne Eismaschine kann die Avocadocrème in einen Behälter gefüllt und ins Gefrierfach gestellt werden – alle 30 Minuten sollte die Crème dann per Hand gründlich gerührt werden, damit beim Festwerden keine Eiskristalle entstehen.

Avocadocrème in die Eismaschine füllen und Gerät anstellen, Schokosplitter  nach 5 Min. zugeben und zu Eiscrème verarbeiten.
Ohne Eismaschine kann die Avocadocrème in einen Behälter gefüllt und ins Gefrierfach gestellt werden – alle 30 Minuten sollte die Crème dann per Hand gründlich gerührt werden, damit beim Festwerden keine Eiskristalle entstehen.

Jetzt wird's kalt!
Jetzt wird's kalt!

Zubereitung

Back to the roots!

Back to the roots!

Das fertige Avocado-Eis kann natürlich klassisch kugelweise mithilfe eines Eisportionierers in Waffel oder Becher landen. Richtig toll sieht unser Eis allerdings serviert in Avocado-Schalen aus: dazu die fertige Eiscrème einfach in die leeren Avocado-Schalen streichen und eine halbe Kugel Schokoladeneis als fake-Kern aufsetzen – Voilà!

Das fertige Avocado-Eis kann natürlich klassisch kugelweise mithilfe eines Eisportionierers in Waffel oder Becher landen. Richtig toll sieht unser Eis allerdings serviert in Avocado-Schalen aus: dazu die fertige Eiscrème einfach in die leeren Avocado-Schalen streichen und eine halbe Kugel Schokoladeneis als fake-Kern aufsetzen – Voilà!

Das fertige Avocado-Eis kann natürlich klassisch kugelweise mithilfe eines Eisportionierers in Waffel oder Becher landen. Richtig toll sieht unser Eis allerdings serviert in Avocado-Schalen aus: dazu die fertige Eiscrème einfach in die leeren Avocado-Schalen streichen und eine halbe Kugel Schokoladeneis als fake-Kern aufsetzen – Voilà!

Back to the roots!

Kommentare

Hinweis: Jetzt hier tippen, um in unserem Shop zu stöbern.