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Schlemmerli

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Schlemmerli: Vegane Feinkost

Für Feinschmecker – veganer Kaviar aus Seetang

 

Als Dieter Ehresmann 1970 mit seiner Ehefrau in den Warenhandel gestartet ist, hat sich sehr schnell ein klares Bild ergeben: Die tollen Feinkostartikel mittelständischer Unternehmen gehen unter den damaligen Bedingungen am Markt einfach unter. Da die mit Liebe geschaffenen Rezepturen der Feinkost und regionalen Spezialitäten kein trauriges Schicksal nehmen, sondern für lächelnde Münder in nah und fern verantwortlich sein sollen, musste gehandelt werden. Unter der Eigenmarke Schlemmerli wurden die Spezialitäten der Unternehmen gebündelt und konnten damit auf der einen Seite Feinschmecker und auf der anderen Seite Herzblut-Produzenten glücklich machen. Welche Delikatessen in den Familienkreis Schlemmerli aufgenommen wurden, hat sich anhand von fünf Kriterien ergeben: Geschmack, Nachhaltigkeit, Alleinstellungsmerkmal, Ökologie und ein vernünftiger Preis bei bester Qualität.

 

Nur Produkte, welche die (zu dieser Zeit sehr hohen) Standards auch wirklich erfüllen können, wurden und werden unter dem Namen Schlemmerli vertrieben. Wie wichtig dem Unternehmen gerade Ökologie und ein nachhaltiger, ressourcenschonender Umgang mit den natürlichen Rohstoffen ist, zeigt sich z.B. bei den Feinkost-Fischprodukten. Es werden ausschließlich Fische verwendet, die entweder aus Betrieben mit GlobalGAP Zertifizierung oder für den Wildfang, der MSC Zertfizierung gefangen worden sind und damit die Fischbestände schützen, nur minimale Auswirkungen auf das Ökosystem haben und generell effektiv & ressourcenschonend betrieben werden.

 

Feinkost schmeckt doch immer besser, wenn nicht nur das Aroma hochwertig ist, sondern auch die Zutaten es sind. Damit haben es die Produkte von Schlemmerli in aller Munde geschafft. Jetzt gibt es maritime Feinkost auch für Veganer und Veganerinnen. Mit dem Schlemmerli veganem Kaviar Malossol gibt es einen authentischen Kaviar, der mit herrlichem Meeresaroma wunderbar delikat schmeckt. Statt Fischrogen wird der vegane Kaviar aus Seetang gewonnen und ist nur leicht gesalzen (russisch malo [wenig] und sol [Salz]) – Malossol ist unter Kaviarliebhaber*innen das Gütekriterium schlechthin. Denn was frisch ist, muss nicht in einer dicken Salzschicht verschwinden. Das Team von Schlemmerli hat uns mit einem tollen Produkt, das auf jahrelange Erfahrung fußt, umgehauen. Wenn auch du dir ganz vegane Delikatessen gönnen willst, bist du mit dem Schlemmerli veganen Kaviar Malossol im Tofukind Online-Shop genau an der richtigen Adresse.