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MyEy: Vegane Alternative zu Ei

Pflanzlicher Ei-Ersatz – perfekt zum Backen, Schlagen, Binden

 

Viele Veganerinnen und Veganer kennen das: Man findet ein tolles Rezept zum Backen, hat es gedanklich auch schon gezaubert, dann entdeckt man die Eier bei den Zutaten – doch nicht 100% vegan. Klar, man könnte stattdessen auch alternativ reife Bananen, Apfelmus oder Sojamehl verwenden, aber irgendwie ist das nicht dasselbe. Es entsteht ein anderer Geschmack als im Rezept und die Konsistenz sowie die Farbe werden verändert.

 

Zum Glück hat die österreichische Firma MyEy eine tolle Lösung für dieses Dilemma parat, die zu 100% vegan ist. Christian Geiser, Star-Konditormeister in der veganen Szene, ist Gründer des Unternehmens und hat eine vegane Alternative zu Eiern entwickelt. Diese steht dem tierischen Produkt in nichts nach und macht die Hühnereier in der Küche komplett überflüssig. Denn wie sein tierisches Pendant lässt sich der vegane Ei-Ersatz von MyEy perfekt zum Binden, Lockern und Anreichern von Speisen verwenden. Alle Rezepte können problemlos gemeistert werden. Auch das gewohnte Backverhalten, die Konsistenz, der Geschmack sowie die Funktionalität gegenüber dem normalen Ei bleiben bei den veganen Produkten von MyEy erhalten. Sogar die Farbe deiner Gerichte ändert sich nicht mehr. Genau das Richtige also für alle veganen Hobbyköche und Hobbyköchinnen.

 

Der vegane Ei-Ersatz von MyEy bietet aber noch weitere Vorteile. So findest du keinerlei tierische Fette, keinen Zusatz von Gluten oder Soja und keine künstlichen sowie gentechnisch veränderten Zusatzstoffe darin. Das macht die Alternative vor allem für Allergikerinnen und Allergiker sowie unter hohem Cholesterinwert leidende Menschen besonders interessant. Auch angesichts des Cholesteringehalts, der Salmonellengefahr und der miserablen Zustände in der Massentierhaltung hat das Hühnerei längst einen negativen Ruf erhalten. Da ist der vegane Ei-Ersatz von MyEy eine willkommene Alternative.

 

Aber was steckt alles in den rein pflanzlichen Alternativen EyWeiß und EyGelb von MyEy drin? Hauptzutaten sind unter anderem Stärke, Lupinenmehl, Erbsen- sowie Kartoffeleiweiß. Der Geschmack ist hauptsächlich von Kurkuma, Schwarzsalz und weißem Pfeffer geprägt.

 

Die Produkte EyWeiß Ei-Ersatz und Bio-EyGelb Ei-Ersatz von MyEy können separat gekauft und verwendet werden. Kombiniert sind sogar leckere vegane Alternativen zu Spiegelei und Omelett möglich. Das vegane Bio-EyGelb von MyEy gibt es sogar in der typischen Dotterfarbe und kann kinderleicht einfach ins Wasser gegeben werden – kurz umrühren, fertig! Mit dem veganen EyWeiß Ei-Ersatz von MyEy ist es ganz ähnlich. Es kann zudem ganz einfach, wie das Hühnereiweiß auch, aufgeschlagen werden. Der vielseitigen und kreativen veganen Küche sind dank MyEy keine Grenzen mehr gesetzt.

 

Mit dem Ei-Ersatz von MyEy bekommst du die ideale Alternative zu tierischem Eiweiß und Eigelb. Das EyWeiß und Bio-EyGelb von MyEy ist nicht in Sachen Aussehen und Konsistenz dem normalen Ei ebenbürtig, es ist sogar viel länger haltbar. Musste man bislang immer tief in die Trickkiste greifen, um das Eiweiß und das Eigelb im Rezept zu umgehen, ist das jetzt kein Problem mehr. Es gibt nicht genug lobende Worte und Vorteile, die wir hier aufzählen können. Die Hühner dürfen gerne ihre Eier behalten, wir nutzen viel lieber die Ei-Ersatz-Produkte von MyEy. Schnapp dir die Produkte jetzt ganz eynfach im Tofukind Online-Shop. Voller Eynsatz in der Küche und für die Tiere!

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