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Lotao Green

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Lotao Green: Asiens kulinarische Schätze

Lust auf (Frucht-) Fleisch? Probiere schnelle Jackfruit-Gerichte

 

Hinter Lotao steht eine einschneidende Erkenntnis: Das Wissen um hervorragende Produkte liegt nicht verborgen, man muss die Kraft haben, es zu erkennen. Genau diese Erkenntnis hatte der Gründer von Lotao - Stefan Fak – auf einer ausgedehnten Asienreise. In der asiatischen Kultur gibt es eine Vielzahl außergewöhnlicher Kulturpflanzen und kulinarische Spezialitäten, die in unseren Gefilden kaum bekannt, unbekannt oder in Form von nur wenigen Sorten in den Supermärkten zu finden sind. Von Unternehmensgeist, Neugierde und Entdeckerlust getrieben, hat der Gründer sich ans Werk gemacht, das große kulinarische Angebot zu entdecken und sich überlegt, wie er die Schätze der Ess-Kultur in die Welt tragen kann. Aus der Liebe zum Reis ist Lotao geboren, asiatische Spezialitäten aus der Kokospalme kamen bald hinzu.

 

Neben Produkten auf Basis von Reis und Kokos, hat sich Lotao nun auf ein ganz trendiges Produkt konzentriert, das nicht nur bei Vegetariern und Veganern in aller Munde ist, sondern auch Flexitarier staunen lässt: Die Jackfruit! Die Jackfrucht, wie sie auch im deutschen Sprachraum genannt wird, ist die größte Baumfrucht der Erde und hat ausgereift einen Geschmack von Banane und Ananas. Die unreif geerntete Jackfruit schmeckt von Natur aus neutral, hat aber eine faserige und fast fleischähnliche Konsistenz. Damit eignet sich die Jackfruit als idealer Fleischersatz für die vegane Ernährung oder für denjenigen, der gern den eigenen Fleischkonsum reduzieren möchte. Aus der vielseitigen Jackfruit lassen sich leckere Burger-Pattys, tolles Geschnetzeltes oder Goulasch vegan kochen, feine Bratlinge oder Grillspieße formen usw. Die Hauptsache ist allerdings, dass das Fruchtfleisch vernünftig mariniert ist, da sonst der von Natur aus neutrale Geschmack dominiert. Mit den bereits marinierten Varianten von Lotao Green kannst du auch ohne große Erfahrung den vollen Jackfruit-Genuss erleben. So schmeckt z.B. das leckere Lotao Green Bio vegan Jackfruit Curry nach den wunderbaren Aromen Indiens und das Lotao Green Bio vegan Jackfruit Teriyaki lecker asiatisch. Die Gerichte sind beide in der Pfanne schnell zubereitet und damit ideal, um die Jackfruit auszuprobieren. Für erfahrenere Köche bietet Lotao natürlich auch eine Bio Variante ohne Marinade.

 

Egal für welche du dich entscheidest, die Qualität ist stets auf höchstem Niveau. Jede Jackfruit wird von Kleinbauerkollektiven handgeerntet und entstammt ökologischem Bio-Anbau. Blindverkostungen haben selbst bei eingefleischten Fleischliebhabern zu Begeisterung und Verwechslungen geführt. Wenn auch du die leckeren Produkte von Lotao Green probieren möchtest, dann überzeug dich vom leckeren Jackfruit Fleischersatz im Tofukind Online-Shop selbst. Vielleicht bist auch du schon der nächste Gastgeber einer Jackfrucht Blindverkostung und kannst andere durch diesen Schatz der Natur zum Staunen bringen.

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