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Cavi-Art

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Cavi-Art: Dänische Delikatessen ganz vegan

Kaviar aus Algen für Sushi, die warme und kalte Küche

 

Cavi-Art bringt in unseren Tofukind Online-Shop ganz besonderen Feinschmecker-Genuss in Form von veganem Kaviar. Die Marke Cavi-Art steht für innovative und tolle, neue vegane Produkte, die sich dem Thema Feinkost ganz maritim widmen. Der dänische Hersteller ist ein Anbieter erlesener Kaviar Sorten, die absolut frei von Fischrogen sind, aber dennoch ein leckereres und authentisches Feinkostfeeling bringen. Die Textur der kleinen Kügelchen und der aromatische Geschmack nach Meer grenzen schon fast an Kunst, dennoch waren ein Zufall und viel Hingabe letztlich der Schlüssel zum Erfolg. Als Jens Møller seinen Kindern im Jahre 1988 ein Experiment mit Seetang zeigen wollte, scheiterte der Versuch, seine Kinder mit dem Experiment zu beeindrucken. Bei dem Experiment bilden sich kleine Algen-Kügelchen, die frei und abgeschlossen in einer Lösung schwimmen. Diese Kügelchen erinnerten Jens Møller allerdings an Fischrogen und es stellte sich heraus, dass diese darüber hinaus auch noch delikat waren. Viele Versuche später hatte Jens Møller seine Rezeptur verfeinert und konnte die leckere Meeres-Feinkost-Produkte endlich der Welt anbieten.

 

Die Ernte des Seetangs ist auf ein nachhaltiges Maß begrenzt. Es werden nur 5% der Seetang-Bestände für die Verarbeitung des veganen Kaviars benutzt. Veganer Kaviar schon also nicht nur die Fischbestände, sondern auch die Fauna der Meere. Da der Seetang im selben Ökosystem, wie die Fische lebt, steckt in ihm das besondere Aroma der Ozeane. Der vegane Kaviar von Cavi-Art schmeckt also herrlich authentisch und die kleinen Kügelchen bringen echtes Fischrogen-Feeling, nur eben vegan und frei von Tierleid. Der rein pflanzliche Kaviar färbt nicht ab und kann damit wunderbar als Deko-Highlight auf kleinen Snacks, belegten Baguette-Scheiben oder auch auf veganem Sushi verwendet werden. Die Konsistenz bleibt erhalten, ob es sich nun um eine warme oder eine kalte Speise handelt, die du mit dem tollen Cavi-Art verfeinerst. In unseren Tofukind Online-Shop findest du neben der klassischen Art auch leckere Geschmacksvarianten, wie Cavi-Art Wasabi, Cavi-Art Trüffel oder auch Cavi-Art Lachs. Für jeden Feinschmeckertypen ist also die passende Sorte in unserem Online-Shop parat. Die geschmacklichen Variationen sind ein echtes Highlight und bringen Abwechslung auf deine Gerichte. So unterschiedlich die Sorten auch sind, so haben sie auch vieles gemein: sie sind von Natur aus frei von Cholesterin, frei von künstlichen Farbstoffen, absolut vegan und sind allesamt ein feiner Genuss für die Sinne.

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