• SSL - Sicher einkaufen & Datensicherheit
  • Versandkostenfrei ab 29 Euro Gratis Kühlversand 1 - 3 Werktage Lieferzeit
12 leckere Artikel in

Alberts

Filter

3 Filter
ingredient077 ingredient025

Alberts: Regionale Bio Lupinenprodukte

Nachhaltig, gesund, superlecker

 

Zuhause ist es doch am Schönsten. Geht es um die Herkunft unserer Lebensmittel, können wir das voll und ganz unterschreiben. Nachhaltig, gesund, lecker. Diese fantastischen Eigenschaften sind die Grundpfeiler, um aus uns allen Happytarierinnen und Happytarier zu machen. Dieses Ziel verfolgt die Firma Purvegan, die ihre rein pflanzlichen Produkte unter dem Namen Alberts vertreibt. In ihrem reichhaltigen Sortiment finden sich Spezialitäten auf Basis von Seitan, Tofu und Lupinen. Der Name Alberts ist seit 30 Jahren eine der Topadressen wenn es darum geht, traditionell hergestellten Tofu zu verarbeiten und unter das Volk zu bringen. Nach ihrer Neugründung 2013 zu Purvegan liegt das Hauptaugenmerk vermehrt auf der Forschung und Verarbeitung von Lupinen – speziell die in Deutschland angebaute Süßlupine.

 

Die beliebte Hülsenfrucht hat die Vorteile, dass sie sowohl einen hohen Eiweißanteil hat, regional in Deutschland angebaut werden kann und weltweit bisher nicht gentechnisch verändert werden kann. Eine gesunde und zugleich nachhaltige Pflanze. Den Spagat zwischen ökologischer Landwirtschaft und fabelhaftem Geschmack schaffen dabei nicht nur Profi-Köche, die mit ihrer Erfahrung und ihrem Knowhow die Produktpalette immer weiter vorantreiben, sondern auch ein Forscherteam, das sich der Stärkung des Anbaus heimischer Bio-Hülsenfrüchte verschrieben hat. Alberts Devise lautet: mehr heimische Hülsenfrüchte auf den Teller! Und dabei alle Produkte und Zutaten so nah wie möglich beziehen und gleichzeitig die Endprodukte so gesund wie möglich zu halten. Da das eine so gute Sache ist, wird das Projekt von der EU und dem Umweltministerium Rheinland-Pfalz gefördert. Dazu zählt auch die Verbesserung der Infrastruktur zur Erfassung und Aufbereitung heimischer Süßlupinen, um die Forschung nach neuen Verarbeitungsmöglichkeiten zu gewährleisten.

 

Dabei arbeitet die in Ramsen in der Pfalz ansässige Firma eng mit hiesigen Bio-Landwirt*innen zusammen. Ein Beleg für die hervorragende Arbeit? Für den Bereich Forschung und Innovation erhielt Purvegan das Forschungssigel – eine Auszeichnung des Stifterverbandes, einer der größten privaten Wissenschaftsförderer Deutschlands. Das Ergebnis dieser Symbiose aus Forschung und Geschmack ist ein breitgefächertes Sortiment aus rein pflanzlichen Lupinenprodukten mit Biozertifikat. Die Produktpalette ist sehr vielseitig und reicht von fleischlosen Klassikern bis zu neu entwickelten Leckereien.

 

Für die Pfanne bieten Alberts u.a. Schnitzel, Geschnetzeltes oder Filets auf Basis von Lupine an. Für den Grill stehen verschiedene vegane Burger aus Lupinen und Seitan sowie herzhafte Cocktail- und Rostbratwürstchen (z.B. fränkischer Art) bereit. Mit dem Bio Tempeh wurde 2015 das erste Lupine-Naturprodukt vorgestellt und konnte damit einer großen Nachfrage entgegenkommen. Wer kein großer Fan von Lupinenprodukten ist, dürfte im vielfältigen Sortiment von Alberts trotzdem fündig werden. Neben den Hülsenfrüchten bietet das Unternehmen aus Ramsen verschiedene fleischlose Produkte aus Seitan an. Auch ihrer Tofu-Vergangenheit sind sie treu geblieben und vertreiben ihren allseits beliebten traditionellen Natur-Tofu auch als geräucherte Variante. Für jeden Geschmack ist etwas Leckeres dabei.

 

Mit Alberts findest du einen Vorreiter in Sachen Bio Lupinenprodukte in unserem Online-Shop, der großen Wert auf Nachhaltigkeit sowie Gesundheit legt und gleichzeitig mit vorzüglichem Geschmack glänzt. Die Produkte werden ökologisch angebaut und enthalten weder Hefeextrakte, noch Rohrzucker. Wir sind jetzt schon glückliche Happytarierinnen und Happytarier und empfinden das Projekt als eine rundum tolle Sache. Regional, gesund, superlecker!

Hinweis: Jetzt hier tippen, um in unserem Shop zu stöbern.